Beemster Deutschland
Beemster Kartoffel Blumen

Beemster Kartoffel Blumen

Zutaten für 4 Stück:

80g Beemster „Pikant“ von der Käsetheke
300g geschälte, rohe Kartoffeln
1 rote Zwiebel
80g Kräuterfrischkäse
1 Frühlingszwiebel
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

◾️Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
◾️Käse reiben.
◾️Geschälte Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln.
◾️Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
◾️Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech die Kartoffeln leicht überlappend zu einer Blume legen.
◾️Mit Salz bestreuen und im Backofen 20 Minuten backen.
◾️Die Blumen danach mit dem Kräuterfrischkäse mittig bestreichen und mit dem Käse bestreuen.
◾️ Rote Zwiebeln darauf geben, leicht salzen und pfeffern und weitere 20 Minuten backen.
◾️In der Zwischenzeit den grünen Teil der Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
◾️Kartoffelblumen mit den Frühlingszwiebeln bestreuen und genießen.

Rezeptvideo:

https://youtu.be/2zzL6J0vyVA

 

 

 

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