Zucchini Röllchen gefüllt mit Käse und Schinken

Zucchini Röllchen gefüllt mit Käse und Schinken

Zutaten für 5 Spieße:

5 Scheiben Beemster Pikant
5 Scheiben Schinken
2 Zucchini
1 Rosmarin Zweig
3EL Olivenöl
80g Panko (grobes Paniermehl)
Salz und Pfeffer
5 Holzspieße

Zubereitung:

◾️Zucchini länglich in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.
◾️Jeder Beemster Pikant Scheibe in 3 längliche Streifen schneiden.
◾️Den Schinken ebenfalls so schneiden.
◾️Rosmarin fein hacken und mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
◾️Zucchinistreifen mit Schinken und dann mit dem Käse belegen und anschließend aufrollen.
◾️Jeweils 3 Röllchen auf einen Holzspieß stecken und mit dem Rosmarinöl bepinseln.
◾️Danach die Spieße im Panko wenden und auf dem Grill oder in der Pfanne ca. 10 Minuten grillen.

Viel Spaß beim Nachkochen und markiert @beemster_deutschland auf euren Foodfotos .

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