Beemster Superbowl Snack

Beemster Superbowl Snack

Zutaten für 8-10 Stück:

100g Beemster Old von der Käsetheke
1/2 rote Zwiebel
50g magere Speckwürfel
1 Rolle Flammkuchenteig
100g Creme Fraiche Kräuter
1-2 Eigelb
Optional: Tomaten Dip

Zubereitung:

◾️Zwiebel fein würfeln und den Käse reiben.
◾️Eine Football Schablone aus Pappe anfertigen.
◾️16-20 Foodballs aus dem Flammkuchenteig ausschneiden.
◾️Die Hälfte davon zuerst mit Creme Fraiche, Zwiebeln, Speckwürfel und dem geriebenen Beemster Old füllen (dabei einen kleinen Rand frei lassen).
◾️Den Rand mit dem Eigelb bepinseln und jeweils mit einem leeren Football (etwas auseinander ziehen) belegen.
◾️Mit einer kleinen Gabel festdrücken und nochmals mit dem Eigelb bestreichen.
◾️Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad 20-25 Minuten goldbraun backen.

Viel Spaß beim Nachkochen und markiert @beemster_deutschland auf euren Foodfotos .

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